تجهيز طقم المائدة: تنسيق مثالي للمائدة
By Königliche Porzellan-Manufaktur Berlin - KPM Berlin | Published: 2026-10-15
Category: أدلة إرشادية
كيفية تجهيز طقم الأطباق الخاص بك وترتيب المائدة بشكل صحيح: الجمع بين أطباق التقديم والطبق الرئيسي، وتخطيط أطباق الحساء، وتزيين المائدة بأناقة باستخدام خزف KPM.
باختصار
قم بتجميع طقم الأطباق الخاص بك بناءً على القائمة أولاً، وليس على عدد الأطباق: للحصول على قائمة طعام رسمية، تحتاج لكل شخص طبق مسطح، وطبق طعام، وطبق حساء. يغطي طقم URBINO 12tlg. هذه الأساسيات لستة أشخاص – مع 6 طبق مسطح (قطر 26 سم) و6 طبق حساء (قطر 22 سم، ارتفاع 5 سم).
القائمة أولاً، الأطباق بعد ذلك
قبل مقارنة أحجام الأطباق، اكتب القائمة. عدد الأطباق وتماسك الأطعمة يحددان الأطباق التي تحتاجها حقًا. قائمة تحتوي على شوربة وطبق رئيسي وسلطة تتطلب أشكالًا مختلفة عن طبق رئيسي فقط. من يحدد القائمة أولاً لا يشتري أطباقًا ستظل غير مستخدمة في الخزانة لاحقًا.
- شوربة أو مقبلات في وعاء ضحل: خطط لطبق شوربة.
- طبق رئيسي مع أطباق جانبية: طبق طعام كبير كقاعدة.
- سلطة أو حلوى: خصص وعاء صغير منفصل.
الجمع بين طبق القاعدة وطبق الطعام بشكل صحيح
طبق القاعدة هو القاعدة التي يوضع عليها طبق الطعام – ويبقى أثناء الوجبة ولا يُملأ بالطعام. لكي يبدو ذلك متناسقًا، يجب أن يكون طبق الطعام أصغر بشكل واضح من طبق القاعدة. طبق طعام بقطر 26 سم على طبق قاعدة بنفس الحجم يبدو مزدحمًا؛ بينما الحافة المرئية تجعل الإعداد يبدو هادئًا واحتفاليًا.
- اختر طبق قاعدة كقاعدة هادئة، وضع طبق الطعام بحافة مرئية فوقه.
- عند تقديم الحساء، ضع طبق الحساء مباشرة على طبق القاعدة، وليس بجانبه.
- بعد الوجبة، قم بإزالة الطبق المستخدم واترك طبق القاعدة.
فحص المادة والشكل عبر المائدة بأكملها
تنسيق أطباق المائدة لا يعني شراء كل شيء متطابق، بل يعني فحص المادة والشكل عبر المائدة بأكملها. طقم بأسلوب باوهاوس مثل URBINO يعتمد على جمالية مختزلة وتعددية الوظائف، لذا تبدو القطع المكملة من نفس السلسلة أكثر هدوءًا من مزج عدة تصاميم. عند إضافة وعاء سلطة، تأكد من أن قطره وشكل حافته يخضعان للأطباق الموجودة بدلاً من منافستها.
- القطع المكملة من نفس السلسلة تبدو أكثر انسجامًا من التصاميم المختلطة.
- يجب أن يكون وعاء السلطة أصغر من طبق الطعام حتى لا يهيمن على المائدة.
- عند استخدام البورسلين ذي النقش أو الميدالية: اختاروا مفرش طاولة هادئًا لإبراز الزخرفة.
تجميع طقم المائدة في 5 خطوة
- 1. تحديد القائمة وعدد الضيوف: دوّنوا الأطباق وعدد الضيوف قبل اختيار الأطباق. من ذلك يتضح عدد أطباق التقديم وأطباق الطعام وأطباق الحساء التي تحتاجونها فعليًا. خطأ شائع: شراء الأطباق بناءً على المظهر فقط، ثم اكتشاف عدم وجود ما يلزم لطبق الحساء.
- 2. حدد الأساس لكل شخص: خطط لكل ضيف لطبق تقديم وطبق طعام؛ وللوجبات التي تتضمن حساء، أضف طبق حساء. مجموعة أوربينو للمائدة 12 قطعة توفر هذا الأساس لستة أشخاص. نقطة تحقق: إعداد المائدة بدون طبق تقديم يبدو ناقصًا حتى مع طبق طعام جيد.
- 3. اختر القطع التكميلية المناسبة للسلسلة: أضف سلطانيات السلطة، أطباق الحلوى، أو مزهرية من نفس المجموعة أو بشكل يتناغم مع خط الحافة الحالي. خطأ شائع: خلط قطع فردية من تصاميم مختلفة – مما يجعل الطاولة تبدو غير متناسقة.
- 4. تحقق من نسب الأحجام في المكان المُعد. قم بتجربة إعداد طاولة كامل: ضع طبق التقديم في الأسفل، وطبق الطعام فوقه، وطبق الحساء للطبق الأول. تحقق من وجود مساحة كافية بين حافة الطبق وأدوات المائدة. نقطة تفتيش: إذا لم يظهر أي جزء من طبق التقديم، فهذا يعني أن طبق الطعام كبير جدًا.
- 5. خطط لوسط الطاولة وسير الوجبة: قبل إعداد الطاولة، حدد ما سيتم وضعه في وسط الطاولة - مثل مزهرية - وأين سيتم وضع الأطباق المستخدمة. بهذه الطريقة، يظل سير الوجبة هادئًا. خطأ شائع: ملء منتصف الطاولة بالكامل وبالتالي فقدان مساحات التقديم على الطاولة.
منتجات مناسبة لطقم المائدة الخاص بك
- طقم المائدة URBINO 12 قطعة: طقم المائدة المكون من 12 قطعة من مجموعة URBINO يتكون من 6 طبق مسطح (قطر 26 سم) و 6 طبق حساء (قطر 22 سم، ارتفاع 5 سم) وهو مصمم ليكون أساسًا للوجبات الساخنة أو إضافة إلى الطقم المكون من 30 قطعة من هذه السلسلة. تحصل على أساس ستة أغطية في خطوة واحدة – الأطباق المسطحة وأطباق الحساء متناسقة بالفعل، ما عليك سوى إضافة أطباق الطعام والسلطانيات.
- سلطة ARKADIA صائدة ديانا: الـ وعاء سلطة أركاديا - ديانا الصيادة يبلغ قطره 20 سم ويتضمن ميدالية من خزف البسكويت تصور ديانا الصيادة. بارتفاع 20 سم، يظل الوعاء أصغر من طبق الطعام الرئيسي، ويندرج كطبق سلطة أو حلوى ضمن سفرة قائمة دون أن يطغى عليها.
- مزهرية كراتر الحمراء، صغيرة: إنها مزهرية كراتر من ريدنش، صغيرة، ذات شكل كراتر كلاسيكي، مناسبة لترتيبات الطاولة وكذلك لعروض الأرضية المتحفظة. من يرغب في تزيين المائدة بشكل احتفالي، يحصل هنا على وعاء يشغل وسط الطاولة دون منافسة الأطباق.
