Pichet, carafe ou vase : bien choisir ses récipients en porcelaine

Réponse courte

Un pichet a une anse et généralement un bec verseur et est destiné à l'eau, au jus ou au lait. Une carafe a un col fin sans anse et convient au vin, à l'eau ou à un service décoratif. Un vase est formé à l'intérieur pour que les fleurs trouvent un maintien – ce n'est pas un récipient à boire. Pour le café à table, la cafetière URANIA de 1,1 litres convient ; pour emporter, le gobelet à emporter Édition Alphabet.

Utiliser un pichet en porcelaine pour l'eau

La porcelaine est neutre en goût et n'absorbe pas les odeurs, c'est pourquoi un pichet convient bien à l'eau avec du citron, de la menthe ou du gingembre. Veillez à un bec verseur propre : un bec trop plat goutte lorsque le pichet est plein. Rincez le pichet à la main après usage pour que le bec ne se bouche pas avec le calcaire. Un pichet avec anse est pratique pour resservir à table – sans anse, il devient vite chaud ou glissant.

Carafe pour vin : forme et utilisation

Une carafe pour vin a besoin d'un ventre large et d'un col étroit pour que l'arôme se concentre. Pour les vins rouges jeunes et corsés, il suffit de transvaser le vin 15 à 30 minutes avant de servir. Pour les vins plus âgés, une carafe est moins adaptée car ils absorbent trop d'oxygène. Les carafes en porcelaine sont émaillées à l'intérieur et faciles à nettoyer ; un pichet ventru avec bec verseur fonctionne aussi, mais semble moins élégant. Si vous ne voulez transvaser le vin que brièvement, une carafe à col étroit est le meilleur choix.

Vase ou pichet : qu'est-ce qui convient à quelles fleurs ?

Un pichet ne remplace pas un vase si vous voulez disposer des fleurs à tiges lourdes ou un grand bouquet. Les vases ont souvent une ouverture plus étroite et un fond plus lourd pour ne pas basculer. Pour des branches individuelles ou de petits bouquets, vous pouvez utiliser un pichet s'il est stable. Pour un grand vase de table : plus le vase est haut, plus le centre de gravité doit être bas. Un vase à large ouverture nécessite plus d'eau et convient mieux aux fleurs lourdes comme les tournesols qu'un pichet.

Utiliser un grand vase de table

Un grand vase de table est plus beau s'il n'est pas au centre du champ de vision, mais sur le côté ou en arrière-plan. Ne le placez pas directement à côté de bougies, car les courants d'air déplacent les flammes. Pour une table dressée avec cafetière et tasses, le vase doit être plus bas que la ligne de vue des invités. Si vous utilisez un vase haut, vérifiez auparavant qu'il est stable sur votre table – surtout avec de la porcelaine à glaçure lisse.

Évaluer un pichet KPM : à quoi faire attention

Pour un pichet KPM, il vaut la peine de regarder trois choses : la glaçure, le bec verseur et la marque au fond. Une glaçure uniforme sans bulles indique un travail propre. Le bec verseur doit être formé de manière à ce que les gouttes ne coulent pas le long du bord. La marque au fond aide à la classification, mais ne remplace pas un examen personnel. Si vous achetez une pièce ancienne, demandez s'il y a des éclats sur le bord et des fissures dans l'anse. Une évaluation sans ces informations reste incomplète.

Comparer les récipients en porcelaine

Ne comparez pas seulement la forme, mais aussi le poids et l'épaisseur de la paroi. La porcelaine à paroi fine est plus légère, mais plus sensible aux chocs. La porcelaine à paroi épaisse conserve mieux la chaleur, mais est plus lourde. Pour un usage quotidien avec de l'eau, un pichet avec anse est pratique ; pour le vin, une carafe à col étroit. Pour le café à table, une cafetière avec couvercle est utile pour garder le café chaud. Si vous ne voulez acheter qu'un seul récipient, choisissez en fonction de l'usage le plus fréquent, pas le plus rare.

Questions fréquentes sur pichet, carafe et vase

Puis-je utiliser une carafe comme pichet à eau ?

Oui, si le col est assez large pour la nettoyer. Une carafe sans anse est plus glissante lors du service, surtout avec les mains humides. Pour un pichet à eau quotidien, une anse est plus pratique.

Un pichet est-il un vase ?

Non. Un pichet est destiné aux liquides, un vase aux fleurs. Un pichet peut servir pour des branches individuelles s'il est stable, mais ne remplace pas un grand vase de table. Pour les grands bouquets, choisissez un vase à fond lourd.

Comment nettoyer les carafes et pichets en porcelaine ?

Rincez-les immédiatement après usage à l'eau tiède avec une éponge douce. Évitez les abrasifs car ils peuvent attaquer la glaçure. Pour les cols étroits, utilisez une brosse à bouteille.

La cafetière URANIA convient-elle aussi pour le thé ?

La cafetière est conçue pour le café et a une capacité de 1,1 litres. Vous pouvez également l'utiliser pour le thé si vous laissez infuser le thé puis le transvasez. Pour le thé, rincez la cafetière à l'eau chaude avant.

Produits concrets de la collection

• Cafetière URANIA, ronde - II. Sélection: La cafetière URANIA ronde a une capacité de 1,1 litres et est destinée au café à table ; le café est mieux servi dans les tasses à café URANIA. 1,1 litres suffisent pour plusieurs tasses et conviennent aux conversations en famille et entre amis ; la cafetière ne remplace pas une carafe car elle est destinée au café et non au vin.
• Gobelet à emporter, Édition Alphabet: Le gobelet à emporter Édition Alphabet est peint à la main au Tiergarten de Berlin ; la typographie est inspirée des tags de graffiti et fait de chaque pièce une pièce unique. Pour le thé, le café et le matcha à emporter, le gobelet est une alternative personnelle au pichet ; la peinture à la main signifie que vous devez le traiter avec précaution.